Foto: Antonio Trivelin
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Guias
Roteiro Gastronômico Caipira

O Roteiro Turístico apresentado a seguir foi elaborado pela Secretaria de Turismo de Piracicaba. O turista pode percorrer o roteiro de forma independente ou pode contratar uma agência de turismo receptivo.

Leia abaixo ou faça o download deste Roteiro no formato PDF, clicando aqui

Dica: em Piracicaba o visitante pode conhecer o vasto cardápio do centro gastronômico, localizado na tradicional e histórica “Rua do Porto”. No local, o visitante pode – à beira do Rio Piracicaba, desfrutando uma paisagem singular e exuberante – degustar iguarias como o peixe no tambor, o cuscuz paulista, a cachaça piracicabana e a tradicional pamonha de Piracicaba.

O QUE O VISITANTE PODE CONHECER?

Cachaça de Piracicaba

Onde comprar?

Produtores de Cachaça:

● Bairro Santana – Informações: (19) 3425-0202

● Cachaça ESALQ: Av. Pádua Dias, 11 – Informações: (19) 3429-4198

●Cachaça Piracicabana (www.cachacapiracicabana.com.br)
– Endereço 1: Estrada Piracicaba – São Pedro (SP 304 km 173,5) – (19) 3425- 6517
Endereço 2: Rua Alidor Pecorari, 76 (Rua do Porto) – (19) 3433-6592

●Mercado Municipal: Rua Governador Pedro de Toledo, 1336, Praça Alfredo Cardoso – Informações: (19) 3422.4130

Por que é referência da gastronomia Piracicabana?
Piracicaba, desde sua fundação, possui atividades do agronegócio voltadas à cultura da cana de açúcar. Por meio do desenvolvimento da tecnologia na produção de derivados da cana, além de produtos como álcool e açúcar, surgiu a produção e industrialização da cachaça, fomentando produção também em alambiques artesanais na zona rural da cidade.

Peixe no Tambor

Onde degustar?

Restaurantes do Centro Gastronômico da Rua do Porto, na Avenida Beira Rio, s/nº; Avenida Cruzeiro do Sul, s/nº; Avenida Maurice Allain s/nº – Consulte opções de restaurante no menu “Onde Comer” deste site.
Informações: (19) 3403-1270
Por que é referência da gastronomia Piracicabana?
Piracicaba, em tupi-guarani, significa “lugar onde o peixe para”. E o peixe, neste contexto, tornou-se a base dos pratos típicos degustados no tradicional centro gastronômico da Rua do Porto.

Pamonha de Piracicaba

Onde comprar?

Pontos de venda:

● Quiosques turísticos na orla do rio Piracicaba

● Mercado Municipal de Piracicaba: Rua Governador Pedro de Toledo, 1336, Praça Alfredo Cardoso.
Box da Jussara – Informações: (19) 3422-4130 ou 3433-5215
Fábrica di Pamonha – Informações: (19) 19 3377-2285

● Comunidade de Tanquinho: na Festa do Milho Verde, que acontece anualmente, no mês de março.
Informações: (19) 3403-1270

Por que é referência da gastronomia Piracicabana?
Este quitute, herança da cultura indígena, muitas vezes é feito somente à base de milho. Mas também pode ser recheado com sabores doces e salgados, como doce de leite e queijo. A cidade é referência da produção da pamonha, conhecida regional, estadual e nacionalmente como as “Pamonhas de Piracicaba”.

peixe-no-tambor
Legenda: Complexo Gastronômico da Rua do Porto
Imagem: Justino Lucente